一、关键控制环节
原辅材料、包装材料的质量控制；生产车间，尤其是配料和灌装车间的卫生管理控制；水处理工序的管理控制；管道设备的清洗消毒；配料计量，尤其是添加剂的使用控制；瓶及盖的清洗消毒；制冷充气工序的控制；操作人员的卫生管理。
1、在线式制冷机：
(此台设备替代了以往的冷饮水箱、节能制冷效果好）
压缩机：日本大金全封闭蜗旋式
冷凝器：高效铜管铝翅片式换热器
风机：多叶片大流量风机（顶排风）
蒸发器：高效不锈钢板式蒸发器
压力控制器：日本
过滤器：丹麦丹佛斯
电磁阀：意大利卡士图
空气开关：丹麦丹佛斯
乙二醇箱：不锈钢保温型
乙二醇-饮料换热器：不锈钢板式
30P冷水机比冷饮水箱效果好 （具体安要求定制）
2、高倍混合机
一、主要用途与特点
本机是BJ-3000饮料混合机，用于生产各种含气饮料（水、
糖浆、二氧化碳）的碳酸化和比例混合，如柠檬、可乐、果汁等汽水，是饮料
生产成套设备中的主要设备（特别是中、高档次饮料生产的关键设备）。
特点：
1、百吉采用了化工行业的*技术，气液传质面积大、阻力损失小、效率高
、能耗低、结构简单，并且采用了性能可靠、嗓音小的多级离心泵，百吉机械使整机性
能得到保障。
2、本机在糖浆、水管路中分别安装了高精比例针阀和气动角阀，既能精确地
调整混合比例，又能防止糖浆与水相互串流，动作灵敏可靠。
3、本机可方便地调整含气量，根据饮料含气量的要求，通过适当的操作等加
以调整。
4、本机设置完善的自动控制系统，具有动作协调、结构简单、生产连续、自
动化程度高等优点。
5、本机设有原位清洗工艺流程，百吉机械设计此台设备结构合理，可以方便地进行化学消毒、热消毒及清水冲洗，符合食品卫生法的要求。
