不锈钢蒸馏釜的工作原理是将物料加热到沸点产生蒸汽，然后进入一级蒸馏装置，在进入二级冷却装置（冷凝器），进行提纯利用，提纯罐有多个管口，高度不同，可以的完成不同比重的产品收集，完成产品的加热-蒸发-蒸馏-冷凝-回收。

　　不锈钢蒸馏釜由不锈钢制作而成。具有优良的机械性能，可承受较高的工作压力，也可承受块状固体物料加料时的冲击;耐热性能好，工作温度范围广，具有很好的耐腐蚀性，传热效果好，升降温速度快。按蒸馏温度的高低分为高温蒸馏反应釜(150℃-300℃)和低温蒸馏反应釜(60℃-150℃)，蒸馏提纯反应釜属高温反应釜，压力反应釜、采购时一定选择有资质的生产厂家，安全放心。

　　不锈钢蒸馏釜的加热形式有外盘管加热、内盘管加热、夹层加热及几种相结合等。一般2000L以下加热不锈钢蒸馏釜采用夹层式，2000L-5000L蒸馏釜根据压力可以采用夹层式及外盘管式，5000L以上如果蒸馏使用压力高于2公斤多采用外盘管式及外盘管兼内盘管式加热。如果加热温度过高超过160℃应采取导热油加热或电加热导热油传热式。

　　蒸馏釜用途广泛：可应用于石油、化工、橡胶、农药、染料、医药、食品科研等行业，用来完成硫化、硝化、氢化、烃化、聚合、缩合等工艺过程，以及有机染料等许多蒸馏提纯的过程。