药用丁基羟基苯甲醚CP20版药典四部科研BHA-陕西昌吉辅生物科技有限公司手机版

详细介绍

药用丁基羟基苯甲醚CP20版药典四部科研BHA

丁基羟基茴香醚(butylatedhydroxylanisole，BHA)对热较稳定，在弱碱性条件下不容易被破坏，因此是一种良好的抗氧化剂。BHA对动物性脂肪的抗氧化作用较之对不饱和植物油更有效。尤其适用于使用动物脂肪的焙烤制品。BHA因有与碱土金属离子作用而变色的特性，所以在使用时应避免使用铁、铜容器。将有螫合作用的柠檬酸或酒石酸等与本品混用，不仅起增效作用，而且可以防止由金属离子引起的呈色作用。BHA具有一定的挥发性和能被水蒸气蒸馏，故在高温制品中，尤其是在煮炸制品中易损失。BHA也可用于食品的包装材料。

　　【类别】　药用辅料，抗氧剂。

　　【贮藏】　遮光，密封，置阴凉处保存。

丁基羟基茴香醚作为脂溶性抗氧化剂，适宜油脂食品和富脂食品。由于其热稳定性好，因此可以在油煎或焙烤条件下使用。另外丁基羟基茴香醚对动物性脂肪的抗氧化作用较强，而对不饱和植物脂肪的抗氧化作用较差。丁基羟基茴香醚可稳定生牛肉的色素和抑制酯类化合物的氧化。

丁基羟基茴香醚可稍延长喷雾干燥的全脂奶粉的货架期、提高奶酪的保质期。丁基羟基茴香醚能稳定辣椒和辣椒粉的颜色，防止核桃、花生等食物的氧化。将丁基羟基茴香醚加入焙烤用油和盐中，可以保持焙烤食品和咸味花生的香味。延长焙烤食品的货架期。丁基羟基茴香醚可与其他脂溶性抗氧化剂混合使用，其效果更好。如丁基羟基茴香醚和二丁基羟基甲苯配合使用可保护鲤鱼、鸡肉、猪排和冷冻熏猪肉片。丁基羟基茴香醚或二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯和柠檬酸的混合物加入到用于制作糖果的黄油中，可抑制糖果氧化。

药用辅料 500g 25kg 随货可带COA（CP2020药典标准有资质）西安天正药用辅料

药用注射级甘油500g/瓶药典CP2020标准西安天正有新效期（随货可带COA）西安天正药用辅料

药用注射级甘露醇25kg/袋药典CP2020标准新效期（随货可带COA）西安天正药用辅料

药用注射级木糖醇25kg/件药典CP2020标准新效期（随货可带COA）西安天正药用辅料

药用注射级羟丙基倍他环糊精500g/袋药典CP2020标准西安天正有货新效期（随货可带COA）西安天正药用辅料

产品简介

详细介绍