制剂辅料羧甲纤维素钠科研CDE备案登记资质
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参考价: 面议

具体成交价以合同协议为准
2021-10-09 13:45:16
376
属性：
CAS号:9004-32-4；产地:国产；规格:500g 25kg；级别:药用级；
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产品属性
CAS号
9004-32-4
产地
国产
规格
500g 25kg
级别
药用级
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陕西昌吉辅生物科技有限公司

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产品简介

制剂辅料羧甲纤维素钠科研CDE备案登记资质
羧甲基纤维素钠（CMC-Na）是一种有机物，CMC-Na为白色纤维状或颗粒状粉末，无臭、无味、有吸湿性，易于分散在水中形成透明的胶体溶液。　　
【性状】本品为白色至微黄色纤维状或颗粒状粉末。
　　本品在水中溶胀成胶状溶液，在乙醇、乙M或三LJW中不溶。

详细介绍

制剂辅料羧甲纤维素钠科研CDE备案登记资质

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羧甲基纤维素钠（CMC-Na）是一种有机物，化学式为[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n，是纤维素的羧甲基化衍生物，是主要的离子型纤维素胶。羧甲基纤维素钠通常是由天然的纤维素和苛性碱反应后而制得的一种阴离子型高分子化合物，分子量由几千到百万。CMC-Na为白色纤维状或颗粒状粉末，无臭、无味、有吸湿性，易于分散在水中形成透明的胶体溶液。
羧甲基纤维素钠也是增稠剂的一种，由于其本身具有良好的功能特性使其在食品工业得到了广泛的应用，它也在一定程度上推动了食品工业快速健康的发展。如由于其具有一定的增稠乳化作用，可以用于稳定酸乳饮料并可增加酸奶体系的黏稠性；由于其具有一定的亲水性和复水性，可以用于改进面包和馒头等面食的食用品质，延长面食制品的货架期、提升口感；由于其具有一定的凝胶作用，有利于食品更好地形成凝胶，因此能够用于制造果冻和果酱等；其也可以作为可食性的涂膜材料，与其他增稠剂复配使用，涂抹在一些食品表面，可使食品保鲜，且由于是可食性材料，对人体健康不会造成不良影响。因此，食用级的CMC-Na作为一种理想的食品添加剂，在食品工业的食品生产中应用非常普遍。


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