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　　【中国制药网 企业新闻】随着产业规模的不断扩大，产业结构的调整，生物发酵行业逐渐向、绿色、低碳等方向发展，并呈现出稳定增长的态势。生物发酵行业成为我国战略性新兴产业中的重要组成部分，那么作为生物发酵行业生产的重要设备，发酵罐产业又拥有怎样的“人生”?作为发酵罐行业的，江苏弗卢德流体设备有限公司根据自身丰富的经验以及对市场行情的了解，为大家分析出如今发酵产业的发展现状以及未来的工作重点。

江苏弗卢德流体设备有限公司1L酶解罐

　　国内生物发酵罐装备得到显著改善

　　从生物发酵产业总体经济状况来看，产业规模继续扩大，主要产品出口增加;从近年来生物发酵产业发展取得的进步来讲，产业集中度进一步提升，产品结构调整取得显著成效，自主创新能力增强，生产技术水平显著提高，产品质量及安全水平不断提高，产品标准与接轨，资源综合利用水平逐步提升，节能减排取得了显著成效。

　　随着生物发酵产业结构的不断调整，需求量的不断上升，产业规模的不断扩大，整个发酵罐产业的发展也被带动起来，发酵罐前景被看好。据悉，20世纪90年代后，国内生物发酵罐装备得到了显著改善，具体表现在以下几方面。

　　容积抗生素发酵扩大至100～150m3;赖氨酸发酵已达200m3;柠檬酸发酵已达450m3。发酵罐的制作材质逐步由碳钢改为不锈钢。传热由单一的罐内多组立式蛇管改为罐壁半圆形外盘管为主，辅之罐内冷却管。搅拌罐的传动装置减速机由皮带减速机改为齿轮减速机。搅拌罐的搅拌装置由单一径向叶轮改为轴向和径向组合型叶轮。

　　近年来，我国发酵罐产业发展取得了重大突破，但是在发展过程中仍面临一定的问题，如核心技术不强，装备开发能力不足，多数依赖进口等。另外，由于发酵罐的系统设计没有受到人们普遍重视，有许多生物发酵产品的生产人员往往重视发酵工艺和菌种，或限于资金和发酵厂房现状，对发酵罐的大型化及其优化缺乏足够重视。

　　就发酵罐而言，目前国内许多工厂仍是在原有50m3基础上进行改进，罐径为3100mm，罐筒体略有变化，罐休容积为57m3、60m3等电机功率为75kW、95kW和115kW等，传热为立式蛇管，搅拌叶轮为六叶蜗轮，减速采用皮带轮……为推动我国发酵罐产业获得更好发展，企业需要提高对发酵罐系统的设计认识，推动我国发酵装备沿着、大型和节能方向进一步发展。

　　展望十三五，发酵罐产业将如何发展

　　到2020年，生物发酵产业力争实现总产量达3800万吨，年均增长率达8%左右，总产值达4500亿元以上;到2020年，在现有基础上实现单位产品耗水量降低15%，能耗降低10%，污染物产生量减少15%以上，排放量降低10%以上……“十三五”规划对于我国发酵产业提出更高的要求，同样对于发酵罐产业来说也带来新的机遇和挑战。

　　谈及“十三五”时期及未来发展趋势，中国生物发酵产业协会理事长石维忱认为，发展速度上，追赶型发展完成，工业增长峰值到来，成长型向成熟型转变，立足点放在加快数量主导型向质量效益型转变和粗放式管理向精细化管理转变;企业规模上，行业内将加快资产重组，进一步提升产业集中度，实现企业由大变强，资本与产业融合度提高。

　　在产品结构上，大宗发酵罐产品所占比重持续下降，新的发酵产品品种增多，所占比重持续上升，且由发酵产品衍生出的新产品迅速增多;在技术发展上，我国将提升原料利用率、糖酸转化率、分离提取收率等技术水平，注重节能技术、节水技术、清洁生产技术、环保治理技术，应用领域研究拓展，与互联网经济融合。

　　石维忱提出了我国生物发酵产业未来发展的主要任务：从供给侧与需求侧双侧入手改革，着重通过供给侧结构性改革，优化产业结构，稳步提高产品质量和经济效益，积极化解产能过剩，以创新来提高生产率，降低成本，大力实施差异化战略和化战略，来适应市场需求的结构变化，实现新的产需平衡。生物发酵罐产业的发展重点工作包括以化、个性化为核心，培育新的增长点;以提率为核心，重塑新的竞争优势;健全标准化体系，助推企业实现新的增长优势;推进清洁生产，加强产业环保治理。

　　“十三五”对发酵产业提出新的任务，作为发酵产业的发酵设备，“十三五”对发酵罐的大型化、节能和提出了越来越高的要求。发酵是在无菌空气通入(或厌氧)条件下进行的复杂生化过程，也可称为在通气条件下纯种浸没培养过程，因而企业对发酵罐的设计，不仅仅是单体设备的设计，而且涉及培养基灭菌、无菌空气的制备、发酵过程的控制和工艺管道配制的系统工程。

　　有关专家认为，我国发酵罐产业虽然处在深入调整期，但生物发酵产业作为战略性新兴产业的一部分，与刚性需求的食品工业密切相关，因此，未来将会继续保持较高的需求弹性系数，市场需求大，发展空间大。企业只需坚定信心，努力改进与创新，以、、环保、个性化为发展目标，那么未来发酵罐行业的发展是不可限量的。

　　笔者获悉，随着我国发酵罐市场的迅猛发展，与之相关的核心生产技术应用与研发必将成为弗卢德关注的焦点。如今弗卢德拥有大批经验丰富的发酵工艺、生化设备及化工技术工程师，并拥有国内多位的专家学者担任技术顾问，其产品具备雄厚、稳定的技术基础。 未来，弗卢德将继续推动发酵罐产品的技术创新，发挥行业的作用，推动发酵罐产业向更加、、环保、个性化为发展。