1概述：

1.1用途

我厂生产的QP-500型多能切菜机喂料形式有两种：推杆式适用于各种根茎类蔬菜切片或切丝，经过改制的机器还可以将胡萝卜等蔬菜，加工成标准长度的丝；料斗式适用于加工大蒜片、姜片、洋葱丝。是蔬菜加工行业制作保鲜蔬菜和脱水蔬菜较理想的加工设备。

1.2特点

该机采用旋转的刀盘切削，将各种蔬菜加工成片状或丝状，具有切面良好、制品厚薄及大小均匀、切面组织新鲜、不破坏纤维组织。同时该机切菜效率高、操作方便、能耗低、卫生、安全、高效，是蔬菜加工行业的理想设备。

2结构特征与工作原理

2.1主要结构（有两种结构形式）

2.1.1料斗式主要有机架、旋转刀盘、传动部分、料斗等组成，适于如大蒜片、姜片、毛芋头片,土豆片，红薯片等果蔬加工。

2.1.2推杆式主要有机架、旋转刀盘、传动部分、输菜部分等组成适于体积大的蔬菜切片或切丝（如土豆、莲藕、萝卜、黄瓜等）。

2.1.3本机与蔬菜接触部位均采用铝合金及不锈钢材料制作，保证*工作不锈、无毒、无害，符合食品加工机械卫生标准要求。

2.2工作原理

2.2.1（2.1.1）工作时将蔬菜投入料斗，高速旋转的切刀就将是裁切成片状。

2.2.2（2.1.2）工作时将蔬菜放入送料盒，手推推杆将菜送入，高速旋转的切刀将蔬菜切成片状或丝状。

3技术参数

a.生产能力：500kg/h

b.切刀速度：600r/min

c.电机功率：Y802—4   0.75kw

d.额定电压：380V 3~