对物料进行搅拌、混配、调和、均质等，不锈钢搅拌罐根据生产工艺的要求设计结构及配置可标准化及人性化。搅拌过程中可实现进料控制、出料控制、搅拌控制及其它手动自动控制等。

  不锈钢立式分散混合液体搅拌设备本设备为立式圆柱形锥底容器，主要供果汁饮料、乳品、制药、酿酒等行业作为储存、调配、搅拌之用；包括储液容器、搅拌装置（减速机及搅拌器）、人孔装置、喷淋装置、呼吸器、温度计、液位计、操作爬梯等组成；整套设备除减速机以外全部采用不锈钢板制成，外表面贴膜处理；采用氩弧焊接，内壁光滑，焊缝处打磨，并做整形抛光处理，设备制作完毕后，采用水常压实验。罐体上部设有可开启的盖，便于操作，下封头采用150°锥形封头，外形美观，出料方便，并且设备可与CIP自动清洗系统配用，便于自动清洗，符合食品卫生要求。

不锈钢立式分散混合液体搅拌设备的选型需注意的主要因素：
  物料特性：物料化学性质、物料物理状况
  使用工况：使用温度、使用压力
  综合技术条件：搅拌要求、控制系统的要求、工艺管口的配置设计、客户端现工作条件

加热装置或冷却装置的选型
加热方式有热水、油等介质循环和直接电加热两种。热油等介质循环是导热油在另配置的加热罐内加温到一定温度后，通过热油泵进行输送循环；直接加热是夹套上直接安装电加热管，使导热油加热到所需温度（温度可根据实际情况调节）。冷却循环是采用水在夹套内外循环，使物料在一定的温度下不产生结块或粘性。也可根据用户要求增加盘管等形式进行加热或冷却。