产品概述 猪肉激光灼刻标识技术是利用激光在片猪肉表皮上灼刻动物检验检疫章、肉品品质检验合格章、片猪肉追溯码等标识信息
“猪肉激光灼刻标识技术”是利用激光在片猪肉表皮上灼刻动物检验检疫章、肉品品质检验合格章、片猪肉追溯码等标识信息。以清晰有效、不可擦除的标识信息为载体，为猪肉产品的安全可查询、可追溯提供理想的信息链基础。
片猪肉激光灼刻标识的生成原理：工作激光束瞬时高速划过片猪肉表皮，产生局部高温物理烧灼，激光束所过之处，表层物质瞬间气化，灼刻出需要的标识信息。整个灼刻过程无任何添加物质，不会对猪肉及周边环境造成任何污染。
| 指标项 | 指标要求 | |
| 猪肉激光发生、灼刻、定焦辅助关键设备 | 灼刻效率 | ≤700头/小时； |
| 内容 | 清晰可辨，灼刻深度0.2～0.5毫米； | |
| 运行方式 | 具备自动和手动两种； | |
| 权限管理 | 采用机械锁、电子密钥安全措施，由设备主管部门掌握电子密钥。 没有密钥系统的认证，无法启动激光灼刻系统； | |
| 控制功能 | 实时控制激光器、扫描振镜、冷却循环水路等，具备故障自诊断功能，并输出相应故障代码 | |
| 猪肉在线移动、支持、稳定设备 | 输送效率 | ≤700头/小时，变频调速； |
| 工作方式 | 主动式的全自动运行的整套装置,能够有效控制二分体片猪肉的姿态及稳定位置，智能变速控制，保证二分体片猪肉输送效率及满足激光灼刻效果的灼刻用时，确保激光灼刻内容的连续、完整、准确、清晰； | |
| 联动机制 | 装置本身具备联动机制，可与屠宰厂现有生产线实现联动，无缝连接。 | |
| 承 重 | 承重≥500Kg； | |
| 激光灼刻操作管理及信息处理平台 | 操作平台 | 采用嵌入式平台； |
| 编辑调整 | 支持文件离线编辑、文件选择等功能； | |
| 信息交互 | 实现对有关检疫信息、认证信息、监管信息、可追溯信息的自动上传及交互。 ▲通讯接口支持串口（RS232，RS485），网口（TCP/IP,UTP） | |
| 激光灼刻运行保障装置 | 激光灼刻设备制冷系统 | 额定制冷量≥7.5kw额定流量40L/min具备欠压、缺相、超温等故障输出接口，能确保成套设备连续运行。 |
| 激光灼刻工作区域被动式防护系统 | 在激光灼刻设备工作区域提供物理隔离防护措施； | |
| 其他要求 | 成套设备工作温度：-15℃～+45℃ | |
| 成套设备储存温度：-10℃～+60℃ | ||
| 成套设备工作湿度：20%～90%（非冷凝） | ||
技术创新点
镭捷型（LASJET）猪肉激光灼刻设备是目前解决我国猪肉食品安全的有效手段，具有、可行、经济、环保等特点。该设备的应用实现了由手工盖章向智能化、自动化转变，为政府加强市场管理、保证市场肉品安全提供了有力的技术手段。
针对原有的生猪屠宰流水线无激光灼刻工位设计考虑的情况，设计了用于激光灼刻的辅助装置，实现对片猪肉的姿态调整、稳速运行，确保激光灼刻的位置准确、固定。根据生猪屠宰线的实际生产环境，提出了转塔式防水、防污机构，实现了激光设备与现场环境的隔离，达到了防水防潮，确保了设备对现场环境的适应。镭捷型猪肉激光灼刻设备已获得过了包括整体设备、激光器、软件系统、辅助装置等在内的多项国家。
镭捷型（LASJET ）猪肉激光灼刻设备技术特点
