刮板蒸发器一般是由加热器、刮板、冷凝器、真空系统、控制系统等部分组成，是利用加热和蒸发原理实现物料浓缩和干燥的设备。

当物料进入设备后，在蒸汽加热作用下，低沸点组分蒸发变成气体进入到冷凝器中冷凝为液体，物料达到浓缩的目的；在蒸发过程中，刮板装在可旋转的轴上，刮板和加热夹套内壁保持很小间隙，通常为0.5～1.5 mm。料液经预热后由蒸发器上部沿切线方向加入，在重力和旋转刮板的作用下，分布在内壁形成下旋薄膜，并在下降过程中不断被蒸发浓缩，完成液由底部排出，二次蒸汽由顶部逸出。

正分科技专注于产、研一体化布局，将淬灭、萃取、浓缩蒸发等后处理操作环节进行连续化，使连续化操作真正应用到整个化工生产的各个环节。

刮板的设计合理，能够在加热器内部进行快速、均匀的混合和移动，从而实现物料的快速蒸发和浓缩。

设备的加热面积大，能够快速提高物料的温度，从而实现快速蒸发和浓缩。

设备内部的真空系统能够快速将蒸发的水分输送至冷凝器中，从而实现物料的快速浓缩和干燥

化工行业：刮板蒸发器常用于化工行业的溶剂回收、精馏和浓缩等过程中

制药行业：刮板蒸发器在制药行业的药物浓缩和干燥中起着重要作用。

食品行业：刮板蒸发器在食品行业的浓缩、干燥和制备中也有广泛的应用。