坚果食品加工生产线主要由上料机、振动筛、滚筒炒货机、冷却线组成，炒货机热源可选择电加热、电磁、燃气等多种加热方式，该生产线可广泛用于花生、栗子、核桃、松子、腰果等各类坚果物料的炒制加工。
电磁炒货机是一种超音频加热，智能控制的炒货设备、它与家用电磁炉工作原理相接近。
电磁炒货机与传统电加热（红外线加热、电炉丝加热）炒货机有如下三大区别：
一、节能
电磁炒货机锅体是热源（锅体直接产热），不利用任何的导热的方式因此省电、省时、又减小对作业环境的热辐射，节电可达45%以上。)
二、寿命长、故障低
电磁炒货机的设计，是机械和电器的分离结构，机械的转动和震动对电器无任何磨损和其它影响，因此大大减小了电磁炒货机的故障也增长了机器的寿命。
三、操作简便
电磁炒货机是采用智能控制，操作人员根据需要可自由设定，因此安全性高（无炒糊和无火灾现象），炒制品质一致，换班换人都不影响炒制品的品质。
