柠檬酸喷雾干燥机空气通过过滤器和加热装置后，进入干燥室顶部的进风分配器，通过进风分配器的热空气呈螺旋状均匀地进入塔内，同时由螺杆泵将料液送到装在塔体顶部的离心喷雾头，料液被雾化成极小的雾状液滴，使料液和热空气接触的表面积大大增加，小液滴和热风并流下沉，水份迅速蒸发在极短的时间内被干燥为粉粒制品，在塔底和旋风分离器中捕集，废气排至外界
柠檬酸，又名枸橼酸，是一种重要的有机弱酸，为无色晶体，无臭，易溶于水，溶液显酸性。在生物化学中，它是柠檬酸循环（三羧酸循环）的中间体，柠檬酸循环发生在所有需氧生物的新陈代谢中。柠檬酸被广泛用作酸度调节剂、调味剂和螯合剂。
一、高速离心喷雾干燥机组成部分
1、组 成
本机主要由热风系统、雾化系统、塔体、旋风捕集装置、引风系统、操作平台、控制系统等组成。
2、主要结构及材质
2.1配液系统
主要由配液灌（用户自备）、螺杆泵、输液管等组成。接触物料不锈钢
2.2 进风系统：由过滤器、加热器、配套管道组成。
2.2.1过滤系统：初、中效组成。
2.2.2加热器：蒸汽加热，电补偿
2.2.3进风管道不锈钢制作带保温。
2.3雾化系统
主要有高速离心喷雾器
高速离心雾化器：RS-XH-50 21500rpm 5.5KW，接触物料SUS304；
2.4主塔体：外壳、内胆、操作门、关风机等组成.
2.4.1外包材质为SUS304。
2.4.2内胆焊接平整，抛光处理 材质为SUS304。
2.4.3塔体直段部分安有操作门，带有视镜玻璃方便观察。
2.4.4塔体椎部带有3个交替间隙工作的气锤，可防止物料粘在塔壁上。
2.4.5关风机出料，材质：接触物料SUS304。
2.4.6旋风捕集装置：一级旋风、布袋除尘、收料筒等组成。
2.4.7一级旋风为XCX结构下部带有关风机可连续出料，材质：接触物料为SUS304。
2.4.8. 排风系统：引风机、消音器及配套管道（Q235-A）组成。
2.4.9 离心高压风机： 55KW（带调节风门）。
2.4.10. 消音器配套制作，材质：A3
2.4.11.操作平台：楼梯、护栏、平台。
楼梯踏板与平台表面防滑板制作、骨架型钢制作，牢固平稳，材质Q235-A 表面防锈处理。
2.4.12控制系统：由按钮控制、成套电器、气动元件等组成。
二、高速离心喷雾干燥机原理
空气通过过滤器和加热装置后，进入干燥室顶部的进风分配器，通过进风分配器的热空气呈螺旋状均匀地进入塔内，同时由螺杆泵将料液送到装在塔体顶部的离心喷雾头，料液被雾化成极小的雾状液滴，使料液和热空气接触的表面积大大增加，小液滴和热风并流下沉，水份迅速蒸发在极短的时间内被干燥为粉粒制品，在塔底和旋风分离器中捕集，废气排至外界。
