AA-10系列旋光仪结构紧凑，多功能，且全自动。适用于测量光活性物质的旋光性，可测量样品种类广泛。
采用铸铝底座和实心壳体，非常耐用。尽管是市场上结构Z紧凑的旋光仪，但是样品室可容纳标准尺寸的管，Z大路径长度可达200mm。
所有型号的旋光仪都有3个按键：On/OFF开关，归零按钮和打印健。
由于使用卤素灯和非常窄的带干涉滤波器（标准波长589.44nm），即使是OD1.5的样品也能够很好的保证测量J度，不会由于样品颜色不同，而发生测量偏差。
如果超出了OD1.5的吸收极限，会有警报响起。如果减少管长，高吸收样品会得到更好的测量结果。
可以连接到电脑，有专门的软件“Test Pilot”。
通常有2个版本：
使用AA-10系列旋光仪旋光仪前，先要按下归零键进行归零。然后将装有样品的试管放入旋光仪，几秒钟后，就会得到测量结果。
所采用的测量技术是Optical Activity 公司的技术，能够测量流动样品的旋光度，抗力强，即使是样品有气泡，有悬浮颗粒也不会影响测量结果，这是所有其他品牌的旋光仪所不能比的。
