淡黄色液体
2,6-二甲基-5-庚烯醛
【别名】甜瓜醛
【CAS】106-72-9
【制法】合成法
【性状】淡黄色液体;具有强烈的新鲜甜瓜似清香。
【含量】≥95%
【用途】主要用于配制甜瓜、黄瓜和热带水果型香精。
2,6-二甲基-5-庚烯醛
【别名】甜瓜醛
【CAS】106-72-9
【制法】合成法
【性状】淡黄色液体;具有强烈的新鲜甜瓜似清香。
【含量】≥95%
【用途】主要用于配制甜瓜、黄瓜和热带水果型香精。
淡黄至黄色油状液体,具有强烈的新鲜甜瓜似清香。不十分稳定。闪点62℃,沸点116~124℃(13.3kPa)。溶于乙醇、丙二醇和非挥发性油,不溶于甘油和水。为允许使用的食用香料。主要用于配制甜瓜、黄瓜和热带水果型香精。用作日用及食用香精