薯蓣(学名:Dioscorea oppositifolia L.)是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长。茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生。雄花序为穗状花序，长2-8厘米，近直立，2-8个着生于叶腋。
【产品名】：山药浓缩粉
【别名 】：薯蓣、怀山药 、淮山药 、土薯、山薯、山芋、玉延
【提取位】：块茎
【主成分】：薯蓣皂甙及其甙元薯蓣皂素，还含止杈素
【规 格】：10:1，20:1,30:1山药提取物； 薯蓣皂素 20~98%
【外 观】: 类白色粉末
【气 味】：特殊气味
【性状 】：白色粉末
【检测法】：TLC
【溶解性】：易溶于水、甲醇,溶于乙醇
【来源 】：河南、陕西、江苏、浙江、江西、贵州、四川等地
【山药简介】：薯蓣是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长。茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生。雄花序为穗状花序，长2-8厘米，近直立，2-8个着生于叶腋。蒴果不反折；种子着生于每室中轴中部。花期6-9月，果期7-11月。
