三聚甘油单硬脂酸酯 添加剂
中文名称: 三聚甘油单硬脂酸酯;聚甘油-3硬脂酸酯
英文名称: Triglycerolmonostearate
英文同义词: octadecanoicacidmonoesterwithtriglycerol;polygycerolmonostearate;octadecanoicacid,propane-1,2,3-triol;
三聚甘油单硬脂酸酯 添加剂
中文名称: 三聚甘油单硬脂酸酯;聚甘油-3硬脂酸酯
英文名称: Triglycerolmonostearate
英文同义词: octadecanoicacidmonoesterwithtriglycerol;polygycerolmonostearate;octadecanoicacid,propane-1,2,3-triol;Triglycerolstearate
CAS号: 26855-43-6
分子式: C27H54O8
分子量: 506.71
三聚甘油单硬脂酸酯 添加剂
EINECS号: 000-000-0
化学性质： 浅黄色蜡状固体，无臭，味微甜。可溶于甘油、苯、丙二醇、热的乙醇和冷的乙酸乙酯，不溶于冷水，但在热水中搅拌可分散成乳浊液。
用途： 作W/O型食品乳化剂，具有良好分散、乳化作用
☆☆☆售后说明☆☆☆
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