下载制药通APP了解更多制药 行业资讯

打开APP
商品详情
11

医药用赤藓糖醇25kg/件 甜味剂 天正有现货

参考价
面议

具体成交价以合同协议为准

西安市

西安天正药用辅料有限公司

产品型号：     厂商性质：代理商
陕西省西安市
进入商铺全部商品

产品简介

医药用赤藓糖醇25kg/件 甜味剂 天正有现货
赤藓糖醇，是一种填充型甜味剂，是四碳糖醇，分子式为C4H10O4。
医药行业
赤藓糖醇的防龋性、抗氧化性、保湿性和不可燃性等特性使其在医药、日化领域的应用不断扩展

产品详情

医药用赤藓糖醇25kg/件 甜味剂 天正有现货

医药用赤藓糖醇25kg/件 甜味剂 天正有现货

赤藓糖醇，是一种填充型甜味剂，是四碳糖醇，分子式为C4H10O4。赤藓糖醇在自然界中广泛存在，如真菌类蘑菇、地衣，瓜果类甜瓜、葡萄、梨，动物的眼球晶体、血浆、胎液、精液、尿液中也能少量检测到，在发酵食品葡萄酒、啤酒、酱油、日本清酒中也有少量存在。 [1]  可由葡萄糖发酵制得，为白色结晶粉末，具有爽口的甜味，不易吸湿，高温时稳定，在广泛pH范围内稳定，在口中溶解时有温和的凉爽感，适用于多种食品。 [2]

赤藓糖醇具有热稳定性好、吸湿性低的特点。

医药行业

赤藓糖醇的防龋性、抗氧化性、保湿性和不可燃性等特性使其在医药、日化领域的应用不断扩展


特点

编辑 播报


1、甜度低：赤藓糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%，入口具有清凉味，口味纯正，没有后苦感，可与高倍甜味剂复配使用能抑制其高倍甜味剂的不良风味。
2、稳定性高：对酸、热十分稳定，耐酸耐碱性都很高，在200℃温度以下也不会发生分解和变化，不会发生美拉德反应而发生变色。
3、溶解热高：赤藓糖醇溶解于水中时具有吸热效果，溶解热只有97.4kJ/kg，比葡萄糖和山梨糖醇的吸热度都高，食用时具有清凉感。
4、溶解度：25℃赤藓糖醇的溶解度为37%（W/W），随着温度升高赤藓糖醇溶解度升高，易于结晶析出晶体。

5、吸湿性低：赤藓糖醇非常容易结晶，但在90%湿度环境中都不会吸湿，易于粉碎得到粉末状产品，可用于食品表面防止食品吸湿而变质。


供应科研微粉硅胶 500g/袋 10kg/袋 （CP2020药典，资质齐全）西安天正药辅


供应科研聚维酮K30  1kg/袋 25kg/袋 （CP2020药典，资质齐全）西安天正药辅


供应科研倍他环糊精   25kg/袋（CP2020药典，资质齐全）西安天正药辅


供应科研山梨酸钾  1kg/袋  （CP2020药典，资质齐全）西安天正药辅


供应科研甜菊素  1kg/袋 1kg起售 （CP2020药典，资质齐全）西安天正药辅





在线咨询 热线电话
免费会员