L-赖氨酸盐酸盐
简介
L-赖氨酸盐酸盐
L-Lysine Monohydrochloride
(2，6-Diaminohexanoic Acid Hydrochloride)
别名 L-2，6二氨基已酸盐酸盐
编码 GB 16.000
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一、简介
L-赖氨酸盐酸盐
L-Lysine Monohydrochloride
(2，6-Diaminohexanoic Acid Hydrochloride)
别名 L-2，6二氨基已酸盐酸盐
编码 GB 16.000
1．蛋白质水解分离法 由血粉、酪蛋白、脱脂大豆水解后，由离子交换树脂分离而得。
2．合成法 以己内酰胺为原料或以糖醛为原料制取。
3．发酵法 经由二氨基庚二酸的二步法及从淀粉、糖质原料的一步法发酵制取。
二、性状
白色或近白色自由流动性的结晶性粉末。几乎无臭。263264熔化并分解。通常较稳定，高湿度60以下稳定，60以上则生成二水合物。碱性条件及直接与还原糖存在下加热则分解。易溶于水（40g/ml,35），水溶液呈中性至微酸性，与磷酸、盐酸、氢氧化钠、离子交换树脂等一起加热，起外消旋作用。
三、用途
功用：营养增补剂。用于强化食品中的赖氨酸。黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸，小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为限制氨基酸。尚可用于蛋黄酱、牛乳、方便面食品等。亦可用作调味料，以风味。
应用领域
1.【食品行业】：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类， 烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等
2.【医药行业】：保健食品，基料，填充料等
3.【饲料兽药】：动物饲料，营养饲料，水产饲料，维生素饲料等
4.【日化用品】：洗面乳，美容霜，化妆水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等
5.【实验试剂】：可用于实验研发
