产品概述:原理:真空冷冻干燥装置首先将物料快速冻结至-18℃~-30℃,使其内部水分固定在^初位置上并形成均匀细小的冰结晶,然后在选定的真空加热条件下,使冰晶直接升华,除去物料内部水分,从而获得优质干燥物的方法。该设备主要由干燥--捕水系统、真空系统、制冷系统、媒体系统、…
原理:
真空冷冻干燥装置首先将物料快速冻结至-18℃~-30℃,使其内部水分固定在^初位置上并形成均匀细小的冰结晶,然后在选定的真空加热条件下,使冰晶直接升华,除去物料内部水分,从而获得优质干燥物的方法。该设备主要由干燥--捕水系统、真空系统、制冷系统、媒体系统、物料传动系统、微机自控系统等组成。
特点:
1、冻干制品成海绵状,无干缩,复水速度快,使食品恢复到原始状态。4、冻干制品食品含水量很低,重量轻,节省了包装材料,便于运输。
参数/型号 | QJ-0.5 | QJ-10 | QJ-20 | QJ-50 | QJ-100 | QJ-180 | QJ-200 | QJ-280 |
干燥面积 | 0.5 | 10 | 20 | 50 | 100 | 175 | 200 | 275 |
平均脱水量 | 0.6 | 12 | 20 | 50 | 100 | 175 | 200 | 275 |
料盘尺寸 | 310*540*30 | 745*635*30 | 700*460*30 | 540*635*30 | ||||
料盘数量 | 3 | 21 | 60 | 144 | 288 | 504 | 576 | 792 |
罐体尺寸 | Φ0.5*1.7 | Φ1.4*2.1 | Φ1.8*2.6 | Φ2.4*4.8 | Φ2.4*8.9 | Φ2.4*14.8 | Φ2.4*16.6 | Φ2.4*21.9 |
工作真空 | 13.3-200 | |||||||
加热板温度 | 常温~+120℃ | |||||||
电加热 | 2 | 21 | 40 | |||||
蒸汽耗量 | 140 | 270 | 470 | 540 | 750 | |||
耗冷量 | 1.5 | 21.6 | 36 | 90 | 180 | 310 | 360 | 490 |
装机功率 | 6.5 | 55.8 | 104.5 | 41.2 不含制冷机 | 69.7 不含制冷机 | 102.5 不含制冷机 | 117.5 不含制冷机 | 125.5 不含制冷机 |
水果和蔬菜冻干是指将物料快速冷冻后,再送入真空容器中干燥,用冻干工艺制成的冻干水果和蔬菜,不仅保持了物料的色、香、味、形,而且^大限度地保存了果蔬的维生素、蛋白质等营养物质。产品经冻干后可长期保存,食用时只要将该冻干成品加水即可,在几分钟内就会复原。冻干果蔬具有广泛的市场前景,在登山、航天、航队野战、探险中有着不可替代的地位,而随着人民生活水平的提高,消费者追求更高的生活质量,冻干食品在一般的家居、旅游、送礼中已经越来越受到青睐。据统计,国内冻干食品的年需求量至少10万吨以上,而且每年以上万吨的速度增长,国际市场更是需求甚大,每年在千万吨以上。
冻干车厘子 |
冻干海参 |
冻干榴莲干 |
冻干无花果 |
冻干阿胶 |
冻干百年蜂王浆 |
冻干百年蜂王浆表面 |
冻干草莓 |
冻干虫草 |
冻干大葱 |
冻干大蒜 |
冻干党参 |
冻干胡萝卜 |
冻干胡萝卜蛋花块 |
冻干黄桃 |
冻干鸡肉 |
冻干芥末 |
冻干荔枝 |
冻干鹿茸 |
冻干芒果 |
冻干猕猴桃 |
冻干木瓜 |
冻干泥鳅 |
冻干柠檬片 |
冻干牛肉 |
冻干牛肉蛋花块 |
冻干牛肉粉 |
冻干青豆仁 |
冻干秋葵 |
冻干桑葚 |
冻干水果 |
冻干天麻 |
冻干铁皮石斛 |
冻干香菇 |
冻干香蕉片 |
冻干羊胎盘 |
冻干银杏 |
冻干永生花 |
冻干玉米 |
冻干猪肉 |