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木糖醇不仅是预防龋齿,改善肝功能,非胰岛素依赖的甜味剂,其在预防少儿肺炎及耳炎方面也具有非常好的功效.
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木糖醇是一种有机化合物，化学式是C5H12O5，原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂。在自然界中，木糖醇的分布范围很广，广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中，但含量很低。对于人体来说，木糖醇也不是一种“舶来品”，它本就是人们身体正常糖类代谢的中间体。
中文名：木糖醇
外文名：Xylitol
别 名：戊五醇
化学式：C5H12O5
分子量：152.15
CAS登录号：87-99-0
EINECS登录号：201-788-0
熔 点：92 ℃
沸 点：212 ℃
水溶性：极易溶
密 度：1.52 g/cm³
外 观：白色结晶或结晶性粉末
分 类：五碳糖醇
【类别】营养药。
【贮藏】密封，在凉暗干燥处保存。
【制剂】木糖醇颗粒
性能：木糖醇甜度与蔗糖相当，溶于水时可吸收大量热量，是所有糖醇甜味剂中吸热值最大的一种，故以固体形式食用时，会在口中产生愉快的清凉感。木糖醇不致龋且有防龋齿的作用。代谢不受胰岛素调节，在人体内代谢*，热值为10kJ/g ，可作为糖尿病人的热能源。
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