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西安药用玉米朊1kg起研发小试玉米醇溶蛋白

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西安市

西安天正药用辅料有限公司

产品型号:     厂商性质:经销商
陕西省西安市莲湖区
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产品简介

西安药用玉米朊1kg起研发小试玉米醇溶蛋白
本品系从玉米麸质中提取所得的醇溶性蛋白。按干燥品计算,含氮(N)量应为13.1%~17.0%。
【性状】本品为黄色或淡黄色薄片,一面具有一定的光泽;无臭,无味。
本品在80%~92%乙醇或70%~80%丙酮中易溶,在水或无水乙醇中不溶。

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西安药用玉米朊1kg起研发小试玉米醇溶蛋白西安药用玉米朊1kg起研发小试玉米醇溶蛋白玉米朊米醇溶蛋白具有*的溶解性。它不溶解于水,也不溶解于无水醇类,但可以溶解于体积分数为60%~95%的醇类水溶液中。玉米醇溶蛋白具有特殊的氨基酸组成,其分子中不仅存在着大量的疏水性氨基酸,而且分子中还缺乏能带电的酸性、碱性和极性基团的氨基酸,同时还含有较多的含硫氨基酸。玉米醇溶蛋白质还可溶于强碱、十二烷基硫酸钠(SDS)、高浓度尿素及丙二醇和等有机溶剂。

成膜性

编辑
玉米醇溶蛋白也具有*的成膜性。玉米醇溶蛋白中富含含硫氨基酸,蛋白质分子间以较强的二硫键、疏水键相连,这是玉米醇溶蛋白易于形成薄膜的基础,当成膜液涂布以后,随着溶剂的挥发,薄膜脱水、干燥使得膜形成液中蛋白质浓度增大。当浓度超过一定值时,蛋白质凝聚,分子间形成维持薄膜网状结构的氢键、二硫键及疏水键,形成透明、有光泽的玉米醇溶蛋白膜
【类别】药用辅料,包衣材料和释放阻滞剂等。    【贮藏】密闭保存。

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