甲壳素
英文名：Chitin
CAS号：1398-61-4
分子式：（C8H13NO5 ）n
分子量：203.19
甲壳素
甲壳素
介绍： 甲壳质是一种存在于多种生物体，特别是甲壳动物壳体中的多糖，因此又称壳多糖。它是一种天然高分子，构成这种高分子的单体是2-乙酰胺基-2-脱氧-β-D葡糖，因此甲壳质的学名是聚乙酰氨基葡糖。
储存条件： RT
外观： 白色粉末
溶解性： 溶于浓盐酸、硫酸、冰醋酸和78-97%磷酸，不溶于水、稀酸、碱、醇及其他有机溶剂。
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