全自动凯氏定氮仪CYKDN-DS内置稀释淋洗功能，全自动凯式定氮仪适用于快速、准确和灵活多样的蛋白质及含氮量的全自动分析。可以在短时间内自动完成加硼酸、加碱、蒸馏、滴定和结果计算，分析结果自动存储并显示相应数据，也可以由自身的打印系统将结果打印输出。仪器人性化设计，具有使用安全可靠、操作简单、快速省时等众多特点。
全自动凯氏定氮仪CYKDN-DS内置稀释淋洗功能
全自动凯式定氮仪适用于快速、准确和灵活多样的蛋白质及含氮量的全自动分析。可以在短时间内自动完成加硼酸、加碱、蒸馏、滴定和结果计算，分析结果自动存储并显示相应数据，也可以由自身的打印系统将结果打印输出。仪器人性化设计，具有使用安全可靠、操作简单、快速省时等众多特点。
全自动凯氏定氮仪CYKDN-DS内置稀释淋洗功能
技术参数：
1、测定范围：0.1-210mgN(毫克氮)
2、测定速度：5-10min分钟/样品
3、重复性误差：RSD≤±0.5%
4、回收率：≥99.5%
5、滴定精度:2.0μL/步
6、可测样品量：固体≤5g；液体≤20mL
7、冷凝水消耗：1.5L/min
8、数据存储量：1000套
9、显示方式：5.6寸彩色触摸屏
10、电源：AC220VAC±10%，50Hz
11、额定功率：2000W
主要特征：
1、全密封管道系统：全密闭紧凑型设计，确保蒸馏过程无任何泄露损失；
2、滴定系统采用颜色判定终点法，避免使用电极需要频繁更换及校正的繁琐过程，并保证了实验结果的准确性；
3、 采用通用的凯氏定氮法对含氮样品进行自动定氮。
4、全智能化软件设计，让实验人员在几分钟内轻松的完成样品的蒸馏；
5、对所需试剂自动定量加液，内置的稀释功能，防止消化液加浓碱后产生剧烈反应造成氨的溢出损失。
6、*的淋洗功能，能将管路中的残留的氨全部吸收保障了实验结果的准确性；
7、高精度柱塞式滴定系统，采用标准的颜色判定终点法，避免使用电极需要频繁更换及校正的繁琐过程，滴定精度更高。
蛋白质是含氮的有机化合物。食品与硫酸和催化剂一同加热消化，使蛋白质分解，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵。然后碱化蒸馏使氨游离，用硼酸吸收后再以硫酸或盐酸标准溶液滴定，根据酸的消耗量乘以换算系数，即为蛋白质含量。
1.有机物中的胺根在强热和CuSO4，浓H2SO4 作用下，硝化生成（NH4）2SO4
反应式为：
2NH2+H2S04+2H＝(NH4)2S04 （其中CuSO4做催化剂）
2.在凯氏定氮器中与碱作用，通过蒸馏释放出NH3 ，收集于H3BO3 溶液中
反应式为:
(NH4)2SO4+2NaOH＝2NH3+2H2O+Na2SO4
2NH3+4H3BO3＝(NH4)2B4O7+5H2O
3. 用已知浓度的H2SO4（或HCI）标准溶液滴定，根据HCI消耗的量计算出氮的含量，然后乘以相应的换算因子，既得蛋白质的含量
反应式为：
(NH4)2B4O7+H2SO4+5H2O＝(NH4)2SO4+4H3BO3
(NH4)2B4O7+2HCl+5H2O＝2NH4Cl+4H3BO3
凯氏定氮仪操作步骤：
（一）消化
1、准备6个凯氏烧瓶，标号。1、2、3号烧瓶中分别加入适当浓度的蛋白溶液1.0mL，样品要加到烧瓶底部，切勿沾在瓶口及瓶颈上。再依次加入硫酸钾-硫酸铜接触剂0.3g，浓硫酸2.0mL，30%过氧化氢1.0mL。4、5、6号烧瓶作为空白对照，用以测定试剂中可能含有的微量含氮物质，对样品测定进行校正。4、5、6号烧瓶中加入蒸馏水1.0mL代替样液，其余所加试剂与1、2、3号烧瓶相同。
2、将加好试剂的各烧瓶放置消化架上，接好抽气装置。先用微火加热煮沸，此时烧瓶内物质炭化变黑，并产生大量泡沫，务必注意防止气泡冲出管口。待泡沫消失停止产生后，加大火力，保持瓶内液体微沸，至溶液澄清后，再继续加热使消化液微沸15min。在消化过程中要随时转动烧瓶，以使内壁粘着物质均能流入底部，以保证样品*消化。消化时放出的气体内含SO2，具有强烈刺激性，因此自始自终应打开抽水泵将气体抽入自来水排出。整个消化过程均应在通风橱中进行。消化*后，关闭火焰，使烧瓶冷却至室温。
（二）蒸馏和吸收
蒸馏和吸收是在微量凯氏定氮仪内进行的。凯氏定氮蒸馏装置种类甚多，大体上都由蒸气发生、氨的蒸馏和氨的吸收三部分组成。
