微波是一种电磁波，与其他通过介质烘干的方式相比，微波功率的数据设定更加稳定，数据调试也更加灵活准确。使用微波烘干时，设备既不会产生废水也不会产生废气，绿色无污染。与电、红外线等方式相比，微波烘干机基本可以节能30%以上，降低生产成本。微波烘干还有一个特点就是在保留食材原本色泽和味道的同时还能使食材膨化，产品口感会更加酥脆，提高产品质量。
微波能直接作用于物料，能源损耗少。设备结构全部采用不锈钢制作,电器部分采用品牌器件。确保设备安全稳定运行。生产环境干净卫生，没有粉尘、污水、污气、费渣产生。微波设备只需用电无任何污染排放。微波加热烘干过程物料本身发热，干燥时对物料没有污染，整机不锈钢制造。 整机采用不锈钢材料制作，美观、经久耐用。微波开启、温度设置、传送速度的调节由总控制台控制。设备核心器件磁控管采用的是韩国三星*磁控管，全和自动化生产。
1、热效率高。由于热量直接来自于干燥物料内部，热量在周围介质中的损耗极少，加上微波加热腔本身不吸热、不吸收微波，全部发射作用于物料，热效率高。2、微波能瞬间穿透被加热物质，只需要加热数秒至数分钟，无需预热。停止加热也是瞬时的，无余热。3、易于控制，操作方便灵活。自动控制加热时间及干燥温度。4、微波能直接作用于物料，能源损耗少。5、设备全部采用工业级不锈钢制作。
