微波杀菌设备在食品业主要应用于各种小包装食品、瓶装食品、瓶装饮料、糕点、饼干、果脯、豆制品、熟食、调味品（鸡精、香精）面粉等的杀菌处理。
辣椒酱微波杀菌设备适用于辣椒酱，酱菜，咸菜等酱菜的干燥、杀菌、杀虫.辣椒酱原料含菌量大概在几十到上百万左右，通过微波杀菌处理后辣椒酱含菌量（菌落总数）可达到3万左右；如果物料初始含菌量在10~20万左右，微波杀菌后可达1万以下，其它大肠杆菌、霉菌等均可达到产品标准。所以，微波杀菌效果比较显著！
辣椒酱微波杀菌设备：辣椒粉原料含菌量大概在几十到上百万左右，通过微波杀菌处理后辣椒粉含菌量（菌落总数）可达到3万左右；如果物料初始含菌量在10~20万左右，微波杀菌后可达1万以下，其它大肠杆菌、霉菌等均可达到产品标准。所以，微波杀菌效果比较显著！
