产品简介

Alpha-甲基肉桂醛
一、基本信息

英文名：Alpha-methyl cinnamic aldehyde; Alpha-methyl cinnamaldehyde
CAS No.：101-39-3
FEMA No.：2697
分子式：C10H10O

二、产品性能

含量：≥97%
外观：黄色油状液体
折射率：1.600-1.607
密度：1.035-1.039

三、产品应用

食品香精、制

产品详情

Alpha-甲基肉桂醛

一、基本信息

英文名：Alpha-methyl cinnamic aldehyde; Alpha-methyl cinnamaldehyde
CAS No.：101-39-3
FEMA No.：2697
分子式：C₁₀H₁₀O

二、产品性能

含量：≥97%
外观：黄色油状液体
折射率：1.600-1.607
密度：1.035-1.039

三、产品应用

食品香精、制药等。化学性质黄色液体。具有桂皮似香气，有甜味。沸点148℃(3600Pa)，闪点79℃。溶于乙醇，丙二醇和非挥发性油，不溶于甘油和水。用途GB2760--1996规定为允许使用的食用香Chemicalbook料。主要用以配制香辛料香精和配合桂醛使用。用途用作药物依帕司他中间体用途有机、医药合成中间体，可用于合成多种药物，例如依帕司他。生产方法由苯甲醛与丙醛在1%苛性苏打水溶液中缩合而成。