不锈钢卫生级食品胶体磨的工作原理是电机驱动转齿（转子）与相匹配的定齿（定子）作相对的高速旋转，物料经过定、转齿之间的缝隙（缝隙大小可调）时受到强大的剪切、磨擦、高频振动等物理作用，使物料被有效地乳化、分散、均质和粉碎，达到物料超细粉碎及乳化的效果。
不锈钢卫生级食品胶体磨
胶体磨的工作原理是电机驱动转齿(转子)与相匹配的定齿(定子)作相对的高速旋转，物料经过定、转齿之间的缝隙（缝隙大小可调）时受到强大的剪切、磨擦、高频振动等物理作用，使物料被有效地乳化、分散、均质和粉碎，达到物料超细粉碎及乳化的效果。
不锈钢卫生级食品胶体磨
胶体磨是一种集粉碎、均质、乳化为一体的多功能设备,结构简单、设备保养、维护方便,适合加工较高粘度物料以及较大颗粒的物料。动、静磨盘经过强化处理，具有良好的耐腐性和耐磨性，所加工的物料干净、卫生。胶体磨按结构可分为立式胶体磨、分体式胶体磨、卧式胶体磨三种规格。
