五谷杂粮微波烘烤熟化设备 微波熟化的特点——能量转换效率高，加热速度快。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生内部热量。使被加工物料内部的液体瞬间升温汽化、增压膨胀；并依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性，而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质。
微波烘焙熟化设备优点：
1、时间短、速度快
微波加热是介质材料自身损耗电场能量而发热。所以微波加热处理时间大大缩短，在一定功率密度强度下，一般只要数十秒、几分钟即能达到满意效果。五谷杂粮微波烘烤熟化设备
2、低温熟化杀菌保持营养成份
微波有热效应的快速升温和非热效应的双重杀菌作用，相比常规热力熟化、杀菌能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的熟化、杀菌效果。
3、节约能源
微波电能转换效率高，一般在70以上。微波是直接对食品进行作用处理，加热箱体本身不被加热，因而不存在额外的热能损耗，
4、均匀*
常规热力熟化、杀菌是从物料表面开始，然后通过热传导传至物料内部。物料内外温度存在温差，内外熟化、杀菌效果 *性差。为了保持风味，缩短处理时间，往往内部达不到足够温度而影响熟化、杀菌效果。采用提高处理温度可有所改善这一现象，然而这使物品表面的色、香、味、形等品质下降。微波具有穿透性能，表面和内部同时作用，能保证内、外部温度一同达到要求值，所以熟化、杀菌均匀、*。
5、便于控制、易实现自动化生产
微波食品熟化、杀菌处理设备操作简单，便于控制，没有热惯性，能根据不同食品工艺规范要求进行处理，减少生产操作人员，降低生产成本。
6、设备简单
煤场和运输车辆等，只要具备水、电基本条件即可，对厂房无特殊要求，投资少、见效快。
7、改善劳动条件、节省占地面积五谷杂粮微波烘烤熟化设备
