香豆素
中文名称:香豆素
中文同义词:邻氧萘酮;香豆内脂;香豆素;氧杂萘邻酮;2H-1-苯并吡喃-2-酮;1,2-苯并吡喃酮;1,2-苯并哌哢;苯并邻氧芑酮
英文名称:Coumarin
用途 用于制造香料,作为定香剂,也用于电镀工业
香豆素
中文名称: 香豆素
中文同义词: 邻氧萘酮;香豆内脂;香豆素;氧杂萘邻酮;2H-1-苯并吡喃-2-酮;1,2-苯并吡喃酮;1,2-苯并哌哢;苯并邻氧芑酮
英文名称: Coumarin
英文同义词: TIMTEC-BB SBB000094;O-HYDROXYCINNAMIC ACID LACTONE;TONKA BEAN CAMPHOR;5,6-BENZO-2-PYRONE;AKOS 212-75;2H-1-BENZOPYRAN-2-ONE;2H-1-BENZOPYAN-2-ONE;1,2-BENZOPYRONE
CAS号: 91-64-5
分子式: C9H6O2
分子量: 146.14
EINECS号: 202-086-7
香豆素 性质
熔点 68-73 °C(lit.)
沸点 298 °C(lit.)
密度 0.935
蒸气压 0.01 mm Hg ( 47 °C)
闪点 162 °C
储存条件 Refrigerator
溶解度 1.7g/l
形态 Crystals or Crystalline Powder
颜色 White
用途 用于制造香料,作为定香剂,也用于电镀工业
用途 香豆素是于1820年在黑香豆中发现的。香豆素以苷的形式存在于许多植物中。具有黑香豆的浓重香味,亦具有新刈草甜香及巧克力气息,留香*。新鲜的干草香气在很大程度上是由于在干燥新刈草过程中,苷在发酵分解时生成并释出香豆素所引起的。香豆素用于制造香料。常用在配制新刈草型及馥奇型香料。以及紫罗兰、葵花、素心兰、山楂花、兰花、薰衣草等香精中。它和香兰素一起可用于糖果、糕点之类有调味,加入烟草中可以增加天然香味。在镀锌(或镉、镍)的电镀液中加入香豆素,可减少镀层起孔,增加光亮度。香豆素是制造其他香料和多种其他化学品的原料。香豆是一大类衍生物的母体。这些衍生物中有些存在于自然界,有些则通过合成方法制得。
用途 用于香精和香皂的制造
用途 荧光指示剂。
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