香兰素（ vanillin） ，是世界上产量Z大的合成香料，具有香荚兰香气及浓郁的奶香，.除广泛用于日化、烟草、香精、医药、试剂、化工等方面外，还是重要的食品添加剂香料，是高档巧克力、冰淇淋、奶粉和饮料等常用的加香产品。香兰素暴露于空气容易氧化失去活性，遇热很快分解，易氧化变质有效存留时间短，给使用带来不便。通过微胶囊技术将香兰素包裹于beta环糊精分子中，则能有效地提高其稳定性并赋予其缓释性。
检验依据 | 企业标准 |
检验项目 | 指标 |
性状 | 白色粉末、浓郁奶香 |
香兰素含量 | ≥10.7% |
PH值 | 6.0-7.0 |
干燥失重 | ≤10% |
重金属 | ≤5ppm |
细菌总数 | ≤100 |
致病菌 | 阴性 |
包装：500g/袋,1kg/袋,2kg/袋,10kg/桶。
贮存：室温、密闭保存。
