安塞蜜的化学性质,质量标准及用途

熔点：229-233℃

外观Appearance                          White Powder
红外光谱Infrared spectrometry           Conforms to Structure
纯度Purity(HPLC)                        ≥98.0%  
熔点Melting point                       229°C - 233°C

“新生代”，热稳定的甜味剂，并不会导致癌症，也不具遗传毒性。 Tas1r3基因的等位基因变异，这种分子味觉反应，它是一个T1R3受体配体。