叶绿素铜钠盐用途：可广泛运用于食品着色、饮料、化妆品、医药中。叶绿素铜钠盐已被国际有关卫生组织批准用于食品上，也是我国批准允许使用的食用天然色素，已列入到我国GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中。广泛应用作食品添加剂、化妆品添加剂、食品着色剂、药品等领域。
叶绿素铜钠盐是将提取的叶绿素，经过皂化、铜化等反应，并经过精制而成。[外观]具有特殊气味的墨绿色粉末。[性状]易溶于水和乙醇溶液，水溶液为透明的翠绿，随浓度增高而加深，耐光、耐热，稳定性较好[成分]主要成分为为叶绿素铜钠（二钠）、叶绿素铜钠（三钠）。[用途]可广泛运用地食品着色、饮料、化妆品、医药中。[使用方法]用纯净水稀释到所需浓度即可使用。
叶绿素铜钠盐是以叶绿素铜钠盐为原料经过精加工而成的天然色素。叶绿素广泛存在于一切绿色植物中，现在多以植物（如菠菜等）或干燥的蚕沙为原料提取出叶绿素，再经科学方法加工提纯得到天然叶绿素衍生物――叶绿素铜钠盐。叶绿素铜钠盐已被国际有关卫生组织批准用于食品上，也是我国批准允许使用的食用天然色素，已列入到我国GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中。
第一，在食品研发过程中，它经常被作为食品添加剂之用，经过系统的论证，添加它到食品当中的话能大大降低心血管疾病以及癌症出现的概率。
第二，它还在纺织品中有一定的运用，在纺织品中添加叶绿素铜钠盐进行染色的话能在环保方面做得更好。
第三，它在化妆品当中也有一定的应用，它被添加到化妆品中主要是作为染色剂而存在的。
