现货供应药用辅料枸橼酸药用稳定剂

现货供应药用辅料枸橼酸药用稳定剂

【性状】本品为无色的半透明结晶、白色颗粒或白色结晶性粉末。

【类别】药用辅料，pH调节剂，稳定剂和酸化剂。

【贮藏】密封保存。

药用辅料枸橼酸概述

枸橼酸是一种常用的药用辅料，其化学名为2-羟基-1,2,3-丙烷三羧酸一水合物，也被称为柠檬酸。它在药剂中主要用作矫味剂、缓冲剂、抗氧增效剂、酸性泡腾剂等5。在食品工业中，枸橼酸主要用于食品的酸味剂，也可用于制备医药清凉剂、洗涤剂等。

物理性质

枸橼酸的物理性质包括其无色半透明的结晶或白色的颗粒形态，有时也可能呈现为白色结晶状粉末，常常含有一个分子的结晶水。它没有特殊的气味，但味道非常酸。枸橼酸能够溶于水、醇。它的钙盐在冷水中比热水中更容易溶解，这个性质常被用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可以得到无水柠檬酸。水溶液呈酸性。

化学性质

枸橼酸在干燥空气中可能会失去结晶水。它是一种强有机酸，能够在水中、乙醇中溶解。许多水果和蔬菜，尤其是柑橘属的水果中都含有较多的柠檬酸，特别是柠檬和青柠——它们含有大量柠檬酸，在干燥之后，含量可达8%(在果汁中的含量大约为47g/L)。在柑橘属水果中，柠檬酸的含量介于橙和葡萄的0.005mol/L和柠檬和青柠的0.30mol/L之间。这个含量随着不同的栽培种和植物的生长情况而有所变化。

安全性和稳定性

枸橼酸存在于人体内，主要分布在骨骼中，通常作为正常食物的一部分被消耗。口服枸橼酸能够被吸收，作为辅料使用时是无毒的。

用途和管理情况

枸橼酸已被列入GRAS（美国食品药品监督管理局安全清单），并收载于FDA《非活性组分数据库》中，用于吸入剂、肌注、静注或其他注射剂、眼用制剂、鼻用制剂、口服胶囊剂、溶液剂、混悬剂和片剂、局部给药制剂等。

综上所述，枸橼酸作为一种重要的药用辅料，在医药和食品行业中有着广泛的应用。它的物理性质、化学性质以及安全性都得到了科学的研究和认可。