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《冬虫夏草(鲜品)》团体标准征求意见

来源:食品机械设备网整理
2023/7/10 17:34:1116800
  【制药网 政策法规】 由青海省冬虫夏草协会归口,青海省药品检验检测院起草的《冬虫夏草(鲜品)》团体标准已完成征求意见稿,为了保证该团体标准的科学性、实用性以及可操作性,现公开征求意见。请于2023年7月20之前以邮件方式反馈至协会,逾期未回复意见的按无异议处理。
 
  冬虫夏草是冬虫夏草菌侵染寄主蝙蝠蛾幼虫而形成的虫菌复合体。冬虫夏草是一种名贵的中藏药资源,广泛分布于青藏高原的大部分地区。冬虫夏草就有补肾益肺、止血化痰等功效。近些年,随着保鲜技术、快递业快速发展,以及新媒体的日新月异,使得消费者短时间内获得新鲜冬虫夏草成为可能,新鲜冬虫夏草的市场也在不断扩大。据统计,近年来青海省冬虫夏草(鲜品)的交易额已突破30亿元,在冬虫夏草的交易比重中逐渐增大。
 
  但是由于缺乏新鲜冬虫夏草的除杂、包装、运输等的标准,导致消费者收到的冬虫夏草质量良莠不齐,以次充好、“水洗草” 等现象时有发生,给冬虫夏草(鲜品)产业的发展带来巨大的阻力。因此制定冬虫夏草(鲜品)的标准,是推动冬虫夏草产业高质量发展的重要保障。
 
  《冬虫夏草(鲜品)》团体标准(意见稿)规定了冬虫夏草(鲜品)的术语和定义、技术要求、检验方法、检验 规则、标志标签、包装及贮存。本标准适用于采集自青海省冬虫夏草产区内,海拔≥3500m,采集时间为4月上旬至6月下旬的冬虫夏草采挖季节内的野生冬虫夏草(鲜品)。
 
  在“技术要求”方面,该标准规定了冬虫夏草的原料、虫草性状、感官、理化指标、微生物指标、特殊规定及净含量等要求。值得一提的是,冬虫夏草需要满足不使用化学方式处理(如:使用硫磺熏制等);不添加防腐剂;不使用着色剂;不添加金属类物质(如:注入、裹杂金属或重金属类物质等);不添加可影响产品性能、影响产品重量或颜色的任何异物(如:在子座上裹杂水泥等)等特殊规定。
 
  在“标志、标签、贮存和保质期”方面,该标准规定冬虫夏草(鲜品)的标志、标签应符合符合GB7718的规定;贮存温度≤-20℃,相对湿度≤30%;成品在符合本标准条件下,保质期为30天。
 
  其他详细内容可下载下文附件查看。

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